Диета при избытке мочевой кислоты

Если развернутый анализ крови показал превышение допустимой концентрации мочевой кислоты, больному назначается специальная диета. Правильное ее применение позволяет не только привести показатели крови в норму, но и в значительной степени снизить симптомы заболевания.

Допустимые продукты

Главное назначение диеты — исключить употребление продуктов с большим содержанием пуринов (это вещества, которые блокируют работу почек по выведению излишков мочевой кислоты из организма). В рацион включается куриная грудка, овощные супы, борщ, яйца (не более одного в сутки), нежирное мясо (обязательно отваривается или готовится на пару). Не являются противопоказаниями молочные продукты (к примеру, сливочное масло или твердые сыры). Более избирательно необходимо подходить к употреблению рыбы: ведь в некоторых породах пуринов совсем нет (палтус или камбала), а в некоторых их содержится в избытке (лосось и тунец). Больные должны употреблять максимум продуктов растительного происхождения. Что же касается сладостей, то разрешаются молочные муссы и мармелад.

Запрещено

Необходимо полностью исключить из рациона мясные и рыбные консервы, копчености, а также морепродукты (раки или креветки). При избытке мочевой кислоты недопустимо употреблять горох, фасоль и другие бобовые, а также щавель, грибы, все кисломолочные продукты (сметана и кефир). Под запрет также попадают любые алкогольные напитки, энергетики и квас. Желательно отказаться от шоколада и блюд с пряностями и специями.