Всё больше исследований связывают богатый пищевыми волокнами рацион со снижением рисков развития многих серьезных заболеваний. Уровень смертности людей, которые регулярно съедают дневную норму клетчатки, почти на четверть ниже, чем у тех, кто употребляет её недостаточно. Давайте разберемся, зачем же нам…

Сорняки в огороде — это гости вполне ожидаемые. Но, вопреки устоявшемуся мнению, не все сорняки одинаково бесполезны. Некоторые из растений, с которыми мы годами боремся, могут быть очень даже важными, если употреблять их в пищу. Например, марь белая, которую можно встретить…

Зимой мы не имеем такого разнообразия сезонных овощей, фруктов и ягод, поэтому обычно люди потребляют гораздо меньше клетчатки в этот период. Однако выход есть, ведь, кроме сезонной тыквы, свеклы и капусты, вы всегда можете использовать замороженные овощи и фрукты. Эксклюзивно…

Развитие биотехнологий не стоит на месте, и учёные продолжают искать способы сохранить здоровье и молодость человеческого организма. В последние годы научное сообщество активно обсуждает глутатион — антиоксидант, который, как выяснилось, способен значительно замедлить процессы старения. Доктор химических наук Диана Барраган-Феррер…