Йога и диета

К сожалению, мы не всегда осознаём, что правильное питание — важная часть йоги. Еда — главный источник тысяч веществ, витаминов и минералов, так необходимых телу для поддержания жизнеспособности и здоровья. Но она может быть источником проблем и болезней для организма. Некоторые аспекты йоги, которые касаются питания, представляют собой философские идеи сострадания и не насилия, что предполагает вегетарианство. Вегетарианство имеет ряд преимуществ: снижение риска развития заболеваний сердца, диабета второго типа, ожирения, рака. У вегетарианцев обычно нормальное давление и нормальный уровень холестерина. С точки зрения йоги диета способствует восстановлению равновесия и чистого ума.

Йога и аюрведа рекомендует употреблять свежую пищу, так как еда теряет прану (жизненную энергию) при консервации (даже если вы хранили еду в холодильнике). Преимущества свежей еды признано и западной диетологией, потому что в ней не только больше витаминов, но и вкус лучше.

Следует помнить, что полуфабрикаты содержат больше солей, сахара и жиров, а значительная часть волокон, витаминов и полезных фитохимикатов (растительных химикатов) теряются во время их приготовления. В наши дни, с высоким темпом жизни весьма трудно отказаться от полуфабрикатов, переработанной пищи или консервов, но начните с того, что будете придерживаться принципа есть свежие продукты, когда это возможно. Лучше всего (если у вас нет возможности выращивать что-то самим) покупать продукты на рынке.

Всем знакома поговорка — ты то, что ты ешь. С точки зрения диеты йоги важно не только то, что ты ешь, но и как ты ешь. Йога рекомендует чувствовать каждый кусочек еды, обращать внимание на его вкус, текстуру и температуру. Также вы должны думать о том, откуда появилась еда, должны быть благодарны тому, кто ее вырастил и приготовил (включая и себя, если вы её готовили). Для того чтобы развить понимание и улучшить пищеварение, старайтесь есть медленно, не отвлекаясь и тщательно прожёвывая пищу. Лучше не заниматься посторонними делами (читать, разговаривать или смотреть телевизор), а сосредоточиться именно на еде. Оставайтесь слегка голодными после приема пищи. Постарайтесь не кушать на ходу. Пусть процесс приема пищи станет для вас одной из форм медитации и вы увидите как позитивно это отразиться на вашем самочувствии. Это поможет избежать переедания, что положительно скажется на вашем весе и форме.